亲戚送我一袋木生香菇，就是把菌种种在山上的木头上，香菇在山林里的天然环境下生长，不是大棚里种的，一年只有冬季采摘，产量很低，质量和香气能和野生香菇媲美，唯一的不足就是它的脚粗较长，但是味道却鲜美无比。
早上在超市里买菜，见货架上的萝卜很嫩水分足，毫不犹豫买了一根回家，顺手又买了一些排骨，正好与家里的香菇一起做点炖菜，香菇的香味足以浸润萝卜和排骨，连调料都不用额外添加，用砂锅烹调，食材软绵入味，萝卜非常鲜甜，冬菇吸收了排骨和萝卜的原汁，鲜上加鲜，炖了一大锅一顿竟然吃完了，婆婆说，这道菜非常合她胃口，萝卜轻轻一嚼就软烂，牙齿不好也不怕！
【食材】排骨300克、萝卜500克、香菇80克、盐5克、照烧汁2汤匙、淀粉1汤匙、老抽2克、小葱一根、橄榄油5克、清水400克
做法：
1排骨洗净斩小块
2. 放入碗中，调入盐、照烧汁拌匀，腌制20分钟左右
3干冬菇浸泡软，洗净，剪去冬菇脚
4. 萝卜去皮洗净，切滚刀块
5. 电砂锅通电，选择红烧排骨键，倒入橄榄油
6. 倒入排骨煸炒一会
7. 倒入香菇翻炒均匀
8.接着倒入萝卜
9. 倒入适量清水
10. 遮上锅盖，显示烹调时间为：1小时10分
11. 烹调时间剩下10分钟时，调点料汁，少许清水兑入淀粉，老抽拌匀，倒入锅中，遮上盖子焖10分钟左右
12. 电砂锅烹调结束后发出嘀嘀的提示声，最后撒上葱粒拌匀即可盛出装盘
食尚小贴士：
1.排骨提前腌制一下易入味，放入砂锅后煸炒片刻，口感香气更好！
2.老抽主要是提色作用，不喜欢可以不加。
