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香菇酱焖茭白
香菇酱焖茭白
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蝉声起，茭白嫩。转眼又是年过半，转眼茭白又上桌。茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。在我们老家的干蒸茭白，爆炒茭白，水煮茭白。。。。而今天我用的是香菇酱焖制茭白。

材料
【主料】：茭白5个、香菇酱2茶匙
【辅料】：油适量、生抽半茶匙、葱适量
步骤
1、备好所用食材
2、按选再加热预热砂锅。预热好后加入色拉油
3、再将洗好改刀的茭白加入
4、上盖焖五分钟
5、如图状十分的润湿
6、再加入香菇酱
7、焖十分钟的样子，食材熟透，加入葱花
8、最后再加入半茶匙生抽提味即可
9、这样子一份无水版香菇酱焖茭白就完成了

贴士
香菇酱带咸味，所以加提咸的调味品就要注意了，不要过多。