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腊味煲仔饭

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收到这个锅的时候，反射性思维就想着做个煲仔饭来开光。因为我们家苏班长不是广东人，但却很喜欢吃广式的腊味煲仔饭。结婚快3年了，都没有给他做过一次。原因就是家里没有砂锅、没有煤气炉做不了。现在有了这个锅，随便想吃多少就做多少，而且还完胜街上卖的。

材料

【材料】：油粘米300克、水450克、腊肠2根、腊肉半条、姜丝适量、花生油5克、葱花少许
【酱料】：生抽2勺、老抽1勺、盐3克、芝麻油5克、白糖4克（喝汤用的汤勺为标准）

步骤

1、大米淘洗后，注入清水浸泡20-30分钟

2、倒入5克花生油，稍微搅匀，盖上锅盖

3、电砂锅通上电，选择煲仔饭功能，按下“开始”按钮

4、等电饭煲鸣响，在饭面撒上姜丝

5、铺上切好的腊肠、腊肉，在边上敲个鸡蛋下去，盖好盖子，取消保温后选择“再加热”程序

6、此时调好酱料，等“再加热”程序结束，即可以淋上去

7、吃得时候翻拌均匀即可，砂锅不沾效果极佳，锅巴很容易就铲出来，吃得很干净哦

贴士

1、做煲仔饭的大米最好用五常米，家里来不及补货，就去菜市场买了点油粘米
2、大米加入花生油是为了使米饭更加莹润，口感更好
3、鸡蛋可加可不加，根据个人口味爱好来放的
4、锅是砂的，最好用硅胶或者木铲、木勺来使用，要不然会伤到锅体
5、这个量可煮好有4碗米饭
6、米跟水的比例是1:1.5

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