主料
粗茄子 250g
大蒜（切末） 8瓣
辅料
葱（切葱花） 1根
小米椒（切末） 2个
耗油 15g
食用油 40g
生抽 10g
1、炒料
炒锅内放入食用油，热油后加入大蒜、小米椒、翻炒至大蒜微黄，盛碗后加入葱花、耗油、生抽，拌匀制成蒜蓉酱备用。
2、烘烤1
在粗茄子外表刷上一层食用油，放入烤篮内，盖上烘烤盖。
设置：选择“云享美食”功能，设置200摄氏度，15分钟。
3、烘烤2
将茄子取出，切开摊平，茄肉上竖着划刀（多划几刀，易入味），均匀涂上蒜蓉酱，放入烤篮内，盖上烘烤盖。
设置：选择“云享美食”功能，设置200摄氏度10分钟。
3、盛盘
烹饪结束，装盘。
小贴士：
若锅内不能放下一整个茄子，可适当切掉一部分。
烘烤效果受食材个体差异影响较大，可适当调整烘烤时间。
配件：烤蓝，烘烤上盖
