1排骨切块洗净放入凉水中焯水，水开撇去浮沫捞出洗净控水备用。
2锅中放入砂糖加热，炒至浅褐色时放入排骨炒糖色。
3倒入酱油、料酒、盐、葱姜、八角、香叶煸香。
4将食材倒入压力锅不粘内胆里。
5合盖按排骨无水焗适中进行烹饪。
6烹饪结束开盖，按开盖收汁键加入醋后翻炒，让小排收汁上色，收汁至合适程度后取消操作。
7将小排装盘撒上白芝麻即可食用。
