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日式温泉蛋
日式温泉蛋
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日式温泉蛋


操作时间

使用功能

总时间

压力状态

5分钟

低温烹饪

1小时10分钟

无压


温泉蛋是一种水煮蛋的做法。 因在温泉里煮成而得名(温泉多为60多度左右)。把蛋壳敲开时,会惊奇的发现蛋黄稍微凝固,可蛋白就像豆花般顺滑,能让你同时得到视觉和味觉上的满足。


材料


1、新鲜鸡蛋1

2、日式鲣鱼汁1茶匙(5ml

3、味淋0.5茶匙(2.5ml

4、烤海苔条适量

5、白芝麻适量




步骤


1、内胆中加入650ML冷水(4量杯),放入蒸架,将鸡蛋放在蒸架上,盖上压力锅盖子。

2、选择“低温烹饪”功能,调整温度及时间至68℃,1H),点击“开始”

3、结束烹饪后,取出鸡蛋,将鸡蛋打入中等大小的碗中。

4、将酱汁材料搅拌均匀,倒入温泉蛋中。

5、撒上白芝麻和烤海苔条后即可食用。