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香菇炖鸡
香菇炖鸡
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还记得遍布街头的黄焖鸡么?你要说有多少制作的窍门,其实也不见得哦。这不,下班回家,花儿就是想简简单单做个香菇炖鸡,刚收到的fun88鲜呼吸铁斧快速电压力锅,想着能快速加熟食材,就选定20分钟炖煮。没想到做好的香菇炖鸡,那叫一个香,而且压制出来的浓汤,味道醇香而不腻,简直就是黄焖鸡的汤汁啊。
蒸熟一锅米饭,切几个尖椒放进去,这味道真是太赞了。

材料
【时间】:10-30分钟
【主料】:三黄鸡半只、香菇10朵、葱段姜片蒜瓣适量、香叶3片、丁香2个、干辣椒4个
【辅料】:料酒1勺、盐适量、生抽1大勺、蚝油1勺、糖少许
步骤
1.准备好需要的食材,半只鸡粘小块,洗去血水。香菇切小块。葱段姜片蒜瓣切适量;
2.坐热一锅沸水,下鸡块焯一下,去掉浮沫;
3.炒锅放入适量油,烧热后放入葱段姜片蒜瓣,加入香叶和丁香,翻炒爆香;
4.放入一勺料酒,接着加入生抽和蚝油,翻炒均匀;
5.再放入香菇块,加入没过食材的开水。所有食材都倒入fun88电压力锅的内胆中;
6.食材类选鸡鸭,烹制方式选焖炖,20分钟的定时烹制。按键是顶部触摸式的,选择起来非常便利;
7.短短的20分钟时间,喷香的香菇炖鸡就做好了,而且这款鲜呼吸电压力锅,自动排压,如果你中间补充食材或调味料,还有贴心设计的中途加菜,保证不同食材的最佳口感;
8.别看做的是肉菜,电压力锅清洁起来也是非常方便。可移动分体式接水盒,使得清理也不再是难事;
9.这么香,赶紧动筷子喽