配料：水160g、酵母3g、盐4g、糖5g、食用油适量、葱花适量、花椒1g
1、面粉加入酵母粉、适量温水和成面团，温暖环境下发酵2倍大；
2、面粉、花椒、盐混合搅拌均匀，加入20g烧开的热油，拌成糊状放凉待用，这是做好的油酥；
3、发酵好的面擀成薄片，抹上油酥，撒上葱花，两侧各切若干刀，宽度均等，分别将面片向中间折，待全部叠起后擀成圆饼；
; 4、升降高度调节至25mm，选择“锅盔”功能，预热后放入圆饼；
