主料：中筋面粉500g，90℃热水 260mL，玉米油 50mL
配料：烤鸭1个、葱丝适量、胡萝卜丝适量、黄瓜丝适量、洋葱丝适量、香菇酱适量
步骤：
1、面粉加热水和成面团，放入保鲜袋内1小时；
2、面团分割成25只剂子，掌心压扁，擀成边缘薄的面皮；
3、面皮均匀刷一层玉米油，2张叠放一起，最后一张面皮不抹油，再擀成一张大饼；
4、升降高度调节至15mm，选“鸡蛋饼”功能，预热结束后，放入大饼，烙至中心起层后起锅；
5、将烙好的饼趁热一层层揭开冷却；
6、将烤鸭片及配菜卷入薄饼，即可食用。
